Racuchy z kapuchy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-2 szklanki mąki
-1 łyżeczka soli
-4 jajka
-1 i 1/4 szklanki mleka
-1,5 szklanki wody
-4-5 łyżek posiekanej cebuli
-3 szklanki posiekanej kapusty
-3 łyżki masła
-sól
-pieprz

Opis:

Kapustę ugotować w osolonej wodzie.
Cebulę zrumienic na maśle.
Z mąki, mleka i żółtek zrobić ciasto o konzystencji ciasta naleśnikowego. Dodać do niego kapustę i cebulę, wszystko wymieszać. Przyprawić do smaku.
Z białek ubić sztywną pianę i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać.
Kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz, formując niewielkie racuszki. Smażyć na złoto z obu stron i serwowac jeszcze ciepłe.

To jest właśnie to, co większość z nas lubi- danie tanie niesłychanie :) A do tego smaczne, oryginalne i niezbyt pracochłonne. Polecam gdy chcecie urozmaicić menu wygłodniałej rodzinie, a pustki w portfelu nie pozwalają Wam na szaleństwa :) W innych okoliczniściach też można spróbować :D

Aha, jeszcze jedno. Moja rodzinka zajada te racuszki, polewając je ketchupem ,ale to chyba dlatego,że takie mamy zboczenie i z ketchupem wszystko smakuje nam najbardziej :) Gdyby więc ktoś wpadł na pomysł jakiegoś fajnego dodatku, byłabym bardzo zobowiazana!

Smacznego :)