racuchy z sera

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
Ser biały 45 dag
Jaja 4 sztuki
Masło lub margaryna 1 łyżka
Mąka 1 łyżka
Mąka ziemniaczana 1 łyżka
Tłuszcz do smażenia ok. 0,5 l

Opis:

Sposób wykonania:

Ser przekręcić przez maszynkę. Żółtka utrzeć z masłem, dodać ser i mąkę oraz sól do smaku. Wymieszać. Następnie ubić pianę z białek i lekko połączyć z masą. Formować w mące okrągłe racuchy i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z cukrem i ze śmietaną.