Przepisy

racuchy z serkiem homogenizowanym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 2 , 5 szklanki mąki

- 0,5 szklanki cukru

- 1,5 szklanki mleka

- 2 jaja

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- serek vitello waniliowy lub truskawkowy

2 razy 140 gram

- cukier puder

Opis:

Przygotowanie:

Żółtka ubić z cukrem na gładką, jasnożółtą masę. Dodać serek homogenizowany, i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Chwilę miksować i połączyć z ubitą pianą z białek (delikatnie, najlepiej drewnianą łyżką, by masa pozostała puszysta).

Smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu do zarumienienia. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.