Racuszki z owocami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 l zsiadłego mleka
35-40 dag mąki
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder
cynamon( niekoniecznie)
olej do smażenia
40 dag owoców(czereśnie , wiśnie ,jabłka lub rabarbar)

Opis:

Zsiadłe mleko wymieszać dokładnie z jajkami i przesianą mąką i ucierać na gładką , pulchną masę.Pod koniec dodać proszek do pieczenia.Ciasto powinno być gęste jak śmietana.Jeżeli mamy czereśnie lub wiśnie należy je umyć i wydrylować, natomiast jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach lub pokroić na cienkie plasterki.Rabarbar trzeba obrać i pokroić na małe kawałki.Ciasto wymieszać z owocami ,kłaść łyżka na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor.Usmażone racuchy posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.Smacznego!