Rafaelki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

300g czekolady bialej
100g wiorki kokosowe + 3 lyzki do obtoczenia
50g margaryny lub masla
3/4 szklanki smietanki kremowki 30%
lyzka rumu lub kilka kropli aromatu rumowego

Opis:

Czekolade pokruszyc. smietanke wymieszac z wiorkami, i odstawic na 15 min. Wymieszac wszystko, podgrzac, stale mieszajac ok. 10 min. masa nei powinna zawrzec. Zdjac z ognia smietanke z wiorkami i dodac czekolde, wymeszac i ostudzic do temperatury pokojowej.
Margaryne utrzec na krem. Wymieszac z masa kokosowa, dodajac rum.
Wsadzic do zamrazalnika az stwardnieje. Z masy formowac kulki i obtaczac w wiorkach i schladzac do 2 godzin.