Rafaello

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 paczki prostokątnych krakersów
1 litr mleka
2 budynie waniliowe z cukrem
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
25 dag masła
20 dag wiórków kokosowych (w tym 5 dag na posypkę)

Opis:

Z mleka, proszku budyniowego, mąki ziemniaczanej i cukru gotujemy budyń. Odstawiamy do ostygnięcia.

Masło ucieramy mikserem i nie przerywając ucierania dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu. Wsypujemy 15 dag wiórków kokosowych i dokładnie mieszamy.

Blachę o wymiarach 30x20 cm lekko natłuszczamy masłem. Układamy warstwami krakersy i masę.

5 dag wiórków kokosowych podsmażamy na patelni, aż się zrumienią. Mieszamy z kilkoma pokruszonymi krakersami i posypujemy ciasto.

Smacznego!