Przepisy

Rafaello

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:

5 jajek

1 szkl cukru

1/2 szkl mąki ziemniaczanej

1/2 szkl mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

Masa:

2 1/2 szkl mleka

budyń kokosowy lub inny np:śmietankowy lub waniliowy

1 1/2 łyżki mąki pszennej

3/4 szkl cukru

kostka margaryny

paczka wiórek kokosowych (duża jedna niecała,a jeśli mała taka 80 g to dwie)

Posypka:

2 łyżki masła

2 łyżki cukru

1 mała paczka wiórek kokosowych

Usmażyć na jasno złoty kolor.

Opis:

Na biszkopt białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę,dodać żółtka,mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.Piec biszkopt w blaszce o standardowych wymiarach.Po upieczeniu wystudzić i przekroić na dwie części.

Z mleka,budyniu,mąki i cukru ugotować budyń.Zimny utrzeć z kostką margaryny i wiórkami kokosowymi.

Biszkopt posmarować połową masy,przykryć drugą częścią biszkoptu i posmarować pozostałą masą.Na wierzch wyłożyć gorącą usmażoną posypkę.Proszę się nie obawiać od gorących wiórek masa się nie rozpuści.