Rafaello bardzo dobre

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Masa:
1 litr mleka
1 szkl cukru
1 szkl mąki pszennej
2 budynie śmietankowe
1 margaryna "Kasia"
aromat śmietankowy

Biszkopt:
6 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki tortowej
3/4 szkl mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Posypka:
4 łyżki margaryny
8 łyżek cukru pudru
1,5 paczki wiórek kokosowych

Opis:

Masa:
    Z litra mleka odlać 1,5 szklanki, a resztę zagotować ze szklanką cukru. W odlanym mleku romieszać 2 budynie iszklankę mąki pszennej. To wlać do gotującego się mleka.
    Gorący budyń wylać na roztartą mikserem margarynę i dalej miksować, do uzyskania gładkiej masy. Do masy dodać ok. 1 łyżeczkę aromatu śmietankowego.

Biszkopt:
    Białka ubić na sztywno, dodając stopniowo cukier - ubijać dalej. Żółtka rozmieszać z łyżką wody i dodawać stopniowo do piany z białek i cukru.

    Mąki mieszamy razem, dodając proszek do pieczenia - wsypujemy do ubijanej masy - delikatnie mieszając.
     Pieczemy ok 35 - 40 min w temp. ok. 180 stopni.

   Biszkopt przekroić na pół, w środek włożyć masę, przełożyć drugą połową biszkoptu.

Posypka:
     Delikatnie roztopić margarynę z cukrem - gdy się wszytsko rozpuści dodać wiórki.
Posmarować ciasto.

Smacznego.