Przepisy

rafaello - by runaway

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt:

4 jajka

5/6 szklanki cukru

4 łyżki oleju

1 szklanka mąki pszennej

1 budyń śmietankowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

¼ szklanki przegotowanej wody

masa 1:

2 budynie kokosowe

cukier (do budyniu)

mleko (do budyniu)

50g wiórków kokosowych

50g płatków migdałowych

masa 2:

400ml śmietany 30%

śmietan fix

2 tabliczki białej czekolady

50g wiórków kokosowych

50g płatków migdałowych

krakersy lub herbatniki

Opis:

biszkopt:

Białka ubić z cukrem, dodać resztę składników. Piec ok. 30 minut w temp. 150 stopni w średniej wielkości (26cm średnicy) okrągłej blaszce.

masa 1:

Ugotować budynie, ostudzić, wsypać wiórki i płatki

masa 2:

Ubić śmietaną. Dodać fix. Roztopić czekoladę, ostudzić i dodać do bitej śmietany. Wsypać wiórki i płatki.

Na biszkopt wylać masę budyniową, na niej ułożyć herbatniki, a na herbatnikach wyłożyć masę śmietanową. Można posypać czekoladą startą na drobnych oczkach tarki lub wiórkami kokosowymi.

Wg niektórych osób już sam biszkopt z tego ciasta jest rewelacyjny, więc jeśli ktoś lubi takie ciasto to polecam do kawy zrobić nawet sam biszkopcik, ewentualnie polany czekoladą. Choć oczywiście łasuchy na pewno nie zrezygnują ze słodkiej masy