Rafaello z jajek

Ugogtować jajka. Oddzielić żółtka od białek.
Żółtka ugnieść z serkiem i chrzanem na gładką masę.
Białak zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Fomaować kulki z zółtek i obtaczać w wiórkach z białek.
Układać na sałacie.

Pyszna przekąska zwłaszcza na okres wiosenny.