Rafaello z krakersami x

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 paczki krakersów
3 paczki wiórków kokosowych (każda 100g)
1 litr mleka
1 kostka masła 250g
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
2 żółtka

Opis:

Mąkę, żółtka, cukier waniliowy i cukier kryształ rozmieszać w 1/2l zimnego mleka. Pozostałe 1/2l mleka zagotować, dodać zimną masę mleczną i ponownie zagotować, stale mieszając.Wystudzić.
Masło utrzeć i do niego dodawać po trochu zimną masę budyniową. Następnie wsypać 2 paczki wiórków kokosowych i dokładnie wymieszać. Przekładać krakersami, najlepiej w keksówce. Ostatnia warstwa, wierzchnia to masa kokosowa. Posypać na wierzch pozostałą paczką wiórków kokosowych.

Smacznego !