Rafaello z nutką malinową
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Wariant 1 (dla leniwych):
-krem karpatka (wg mnie najlepsza jest oryginalna Delecty)
-czekolada biała
- 1 i 1/2 kostki margaryny
-2 opakowania wiórków kokosowych
Wariant 2:
-1/2l. mleka
-3 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-1/2 szkl cukru
-cukier waniliowy
-2 żółtka
-1 i 1/2 kostki margaryny
-czekolada biała
-2 opakowania wiórków kokosowych
Poza tym..:
-krakersy
-herbatniki
(Nie piszę ile ponieważ każdy powinien sam dostosować ilość do rozmiarów swojej blaszki)
-dżem malinowy + galaretka malinowa
-szklanka śmietany 30% + cukier puder + 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/2 szkl wody gorącej
Opis:
Wykonanie:
Najpierw galaretkę malinową rozpuszczamy w ok 1 i 1/2 szkl gorącej wody.
Masa:
Wariant 1: Krem zrobić z przepisu na opakowaniu z tym że rozkręcić budyń z 1 i 1/2 kostki margaryny. Nie całą (bez 4 kostek) czekoladę rozpuścić w niewielkiej ilości mleka. Wystudzić. Dodać do masy. Wsypać 2 opakowania wiórków.
Wariant2: Z 1/2l. mleka odlać 3/4 szkl. w której rozpuszczamy mąki i żółtka. Resztę mleka wlać do garnuszka, wsypać cukry i zagotować wlewając masę żółtkową- robimy poprostu budyń. Odstawiamy do wystygnięcia. Ukręcamy z margaryną, dodajemy nie całą (bez 4 kostek) czekoladę rozpuszczoną w niewielkiej ilości mleka i wystudzoną oraz opakowania wiórek.
Tężejącą już galaretkę mieszmamy z dżemem malinowym.
Blaszkę wykładamy warstwą krakersów, Na to połowa kremu wiórkowego.Na masę układamy herbatniki, na to masa malinowa, znowu herbatniki, 2 część masy wiórkowej i znowu krakersy. Na wierzch wylewamy śmietanę ubitą z cukrem pudrem z dodatkiem żelatyny. Ścieramy pozostałość białej czekolady na tartce, można posypać również wiórkami.
Odstawiamy na noc do lodówki aby wszystko pieknie sie "przegryzło" ;)
Ciasto jest pyszne i bardzo słodkie. Smacznego ;)
Na zdjęciu dżem malinowy bez galaretki.