Ragout z ryby

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag oczyszczonych filetów z ryby, 2 papryki zielone choć mogą być różne, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2, lyżki koncentratu pomidorowego, 1/2 szklanki wina najlepiej białego, sól, pieprz, 1 łyżeczka tymianku.

Opis:

Cebule, czosnek obrać pokroić i podsmażyć na 2 łyżeczkach masła. Dodać pokrojone filety, doprawić solą i pieprzem i chwilę smażyć. Przełożyc do rondla dodać pokrojoną w paski paprykę, dodac tymianek i wino dusić na wolnym ogniu około 15 minut pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy.Podajemy z ryżem lub pieczywem.