Rajska szarlotka s. Anastazji

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki polewy bezowo- cynamonowej:
2 białka, 1/2 szkl. cukru, 2 łyżeczki cynamonu

Składniki ciasta:
1 szk. mąki pszennej, 1/2 szk. cukru, 2 jajka, 1/2 kostki margaryny, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 cukier waniliowy

Dodatkowo:
1/2 kg jabłek

Opis:

Polewa bezowo- cynamonowa: białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i cynamon.

Ciasto: białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać żółtka, stopniowo dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i roztopioną i przestudzoną margarynę. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem tortownicy, na wierzchu ułożyć plasterki jabłek i polać polewą bezowo- cynamonową. Piec ok. 30-40 minut w 170'C.

Przepis pochodzi z książki "183 nowe przepisy Siostry Anastazji"

* tradycyjnie dokonałam pewnych modyfikacji. Jabłka posypałam rodzynkami, ponieważ lubię takie połączenie, a na to dopiero wyłożyłam polewę bezowo- cynamonową
* po upieczeniu polałam polewą czekoladową
* udanych wypieków ;)