Raki w śmietanie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg mrożonych raków
3 łyżki masłą
150 mi gęstej śmietany
łyżka posiekanego koperku
łyżka posiekanej natki pietruszki
pół szklanki białego wina
2 łyżki tartej bułki
pół łyżeczki soli

Opis:

Włożyc raki do garnka, polac winem, osolic, dusic pod przykryciem 10 minut.
Wyjąc raki.
Do sosu dodac śmietanę, koperek, natkę i tartą bułkę.
Wymieszac.
Dusic do momentu, aż sos zgęstnieje.
Dodac raki i podac na półmisku.

JAK PODAWAC
W sosie, w którym się dusiły.
Każdy z biesiadników będzie obierał raki i maczał je w sosie.
Konieczne będą serwetki, bo danie to je się rękoma.
Do wytarcia talerzy z pysznego sosu najlepiej nadaje się białe pieczywo.

Z napojów- lekkie białe lub różowe wino.