razowe pizzeriny z kurczakiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Sos sugo:
puszka pomidorów bez skórki
średnia cebula
2 ząbki czosnku
szczypta cukru
łyżka oliwy
łyżeczka masła
bazylia
sól pieprz
Ciasto:
50 dag maki
3 dag.drożdży
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy
Oraz:
3 opakowania mozzarelli
łyżka oliwy
papryka
60 dag.filetów z kurczaka
10 pieczarek
2 łyżki groszku konserwowego
2 łyżki kukurydzy z puszki

Opis:

1. Sos:cebulę siekamy,czosnek przeciskamy przez praskę.Podsmażamy na oliwie z masłem.Dodajemy pomidory.Doprawiamy solą,pieprzem i cukrem.Gotujemy na małym ogniu,aż zgęstnieje.Doprawiamy bazylią.
2. Ser kroimy w mała kostkę,paprykę w cienkie paski,pieczarki w plasterki.Filety myjemy,osuszamy,drobno kroimy i smażymy na oliwie.Dodajemy pieczarki.Doprawiamy.
3. Ciasto:mąkę i sól wsypujemy do miski.Dodajemy drożdże roztarte z cukrem.Wlewamy 200 ml.ciepłej wody i oliwę.Zagniatamy ciasto.Dzielimy na 7 równych części.Formujemy okrągłe placki z wyższymi brzegami.

4. Placki smarujemy cienką warstwą sosu sugo.Wykładamy mięso z pieczarkami oraz paprykę i ser.Pizzeriny rozkładamy na blasze wyłożonej pergaminem.Pieczemy ok.25 minut w piekarniku rozgrzanymdo ok.180 stopni.Posypujemy groszkiem i kukurydzą i pieczemy jeszcze 5 minut.