Rewelacyjna orientalna zupa rybna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg filetów z ryby np. mintaj (może być kostka),
1 puszka ananasa,
2 średnie pomidory,
1 łyżka papryki słodkiej w proszku,
1 łyżka papryki ostrej w proszku,
2 łyżki curry ,
przyprawa do zup np. Vegeta,
2 - 3 torebki ryżu,
1 cytryna,
czosnek, olej do smażenia, cukier.

Opis:

Przepis na tę znakomitą zupę pochodzi z chińskiej restauracji której stałym bywalcem był niegdyś mój tata, dzięki niemu zupa ta stale gości na naszym stole. Miłośnikom orientalnej kuchni polecam!
WYKONANIE
Rybę posolić, natrzeć czosnkiem i curry. Pokroić w kostkę o wymiarach około 2 cm i usmażyc na rozgrzanej patelni. Ugotować ryż w torebkach.
Pomidory oraz ananasa pokroić w kostkę. Do garnka wlać około 3,5 litra wody zagotować. Dodać usmażoną rybę, pomidory i ananasa, wlać cały sok z puszki po ananasie. Następnie wsypać przyprawy: vegetę, paprykę słodką i ostrą oraz curry.
Z cytryny wycisnąć sok i dodać do zupy. Dodać cukier aby zrównoważył delikatnie kwaśny smak.
Gotowe!!! Na sam koniec dodać wcześniej ugotowany ryż .
Zupa jest przepyszna:)