Risotto wegetariańskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka ryżu
2 cebule
1 duży por
3-4 ząbki czosnku
4 duże mięsiste pomidory
1/2 szklanku bulionu
1 łyżka ostrej papryki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól
natka pietruszki

Opis:

Ugotować ryż.
W rondlu zeszklić cebulę i czosnek, dodać pora posiekanego w plasterki, smażyć 2-3 minuty stale mieszając. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat i paprykę. Wlać bulion, dodać ryż. Przykryć i podgrzewać lub wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut.