Rissotto wg Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

• 1/2 kg parówek odtłuszczonych
• 2 torebeczki ryżu długoziarnistego
• 1 duży ogórek
• 4 średnie pomidory
• 1 marchewka
• ¼ selera
• 6 dużych pieczarek
• ½ opakowania fasolki mrożonej zielonej szparagowej
• 1 duża cebula
• 1 średni por
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• łyżka oleju
• przyprawy(łyżka vegety,łyżeczka czubata oregano,pieprz, słodka papryka)

Opis:

Wszystkie warzywa,oprócz fasolki(fasolka jest mrożona i juz pokrojona) pokroić,pomidory sparzyć wrzątkiem,obrać ze skórki,pokroić.
Podsmażyć wszystko na oleju,aż warzywa puszczą sos,dodać pokrojone parówki,dusić wszystko razem 5 min.
Ryż wysypać na sitko, przelać zimną wodą,odsączyć ,wrzucić do warzyw,dodać przeciśnięty czosnek i przyprawy i 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego.
Dusić na malutkim ogniu,około 10 -15 min aż ryż będzie miękki,i wypije całą zawartość sosu,wytworzonego z warzyw.

Posypać natką.Smacznego.