Rissotto z kurczakiem i żółtym serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250 g ugotowanego ryżu
szyjka, skrzydełka, korpus
i kuper z kurczaka
3 łyżki oleju
1 szklanka bulionu instant
2 cebule
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz,
szczypta cząbru
4-5 łyżek startego żółtego sera
kilka gałązek natki

Opis:

Mięso umyć, osuszyć, obsmażyć na łyżce oleju, podlać bulionem, dusić 15 min. Mięso wyjąć, obrać z kości, włożyć do bulionu. Cebule obrać, pokroić w ósemki, zeszklić w łyżce oleju, dodać do mięsa, wymieszać. Mąkę rozprowadzić 2 łyżkami wody, zagęścić bulion, przyprawić. Natkę umyć, osuszyć. Żaroodporną formę natłuścić resztą oleju. Włożyć ryż, polać sosem mięsnym, wymieszać, posypać serem. Zapiekać 15 min w temp. 180°C. Ozdobić natką.