Rodzinna zapiekanka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 szklanki ugotowanego ryżu,
2 papryki świeże lub marynowane,
cebula,
4 parówki lub cienkie kiełbasy,
puszka kukurydzy,
2 ogórki kiszone,
20 dkg. startego żółtego sera,
jajo,
olej,
sól, pieprz

Opis:

Parówki i cebulę przesmażyć na oleju. Papryki i ogórki pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać z ryżem. Dodać trochę sera i kukurydzę odsączoną z zalewy. Doprawić Wrzucić do naczynia żaroodpornego, wierzch polać rozmąconym jajkiem i posypać resztą sera. Zapiekać ok. 40 min. w piekarniku w 180 stopniach. Przepis pochodzi z kalendarza z 1998 roku.