Rodzinny półmisek
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
SKŁADNIKI
70 g wędzonego boczku,
10 g masła,
2 cebule, 1 marchewka,
400g mieszanego mięsa mielonego,
1 jajko, sól, pieprz,
1 ząbek czosnku,
oregano, bazylia (zioła świeże lub suszone)
1 karton przecieru pomidorowego lub 4 świeże pomidor bez skóry i pokrojone w drobne kawałki.
makaron świederki
Opis:
Boczek kroimy w niezbyt małą kostkę i przysmażamy z masłem na patelni. Cebulę i marchewkę obieramy. Cebulę drobno kroimy a marchewkę ścieramy na drobnej tarce. Z patelni wyjąć boczek na bok, a na tym tłuszczu podsmażamy cebulkę.
Mięso mieszamy z jajkiem. Dodajemy przesmażoną cebulkę marchewkę, wyciśnięty czosnek, odrobinę soli..Formujemy zgrabne małe klopsiki. Obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron.
W oddzielnym garnku podgrzewamy przecier lub pomidory dodajemy oregano, bazylię, pieprz i boczek. Chwilę dusimy. Dodajemy klopsiki i w razie potrzeby podlewamy wodą. dusimy aż klopsiki będą gotowe.
Podajemy z ugotowanym makaronem i dowolną surówką według uznania. Smacznego:)