rodzynkowiec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:
Biszkopt:
6 jajek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki
• 1 Szklanka cukru
Masa budyniowa
• 2,5 szklanki mleka
• 4-6 łyżek cukru
• 2 budynie śmietankowe
• 1 kostka margaryny
masa czekoladowa
• 2 czekolady mleczne
• 1/2 kostki masła
• 20 dag rodzynek
• 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki

Opis:

Biszkopt: żółtka utrzeć z cukrem dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz pianę z białek. Upiec biszkopt. Masa budyniowa: budyń i cukier rozpuszczamy w ½ szklanki zimnego mleka. Pozostałe mleko gotujemy a następnie dodajemy do niego mleko z budyniem. Całość studzimy. Następnie ucieramy masło z zimnym budyniem. Ja robiłam to w makutrze. Zrobić masę czekoladową: rodzynki zalać spirytusem lub rumem tak aby były całe zakryte zostawić je namoczone co najmniej 2 godziny. masło rozpuścić w rondelku następnie dodać do niego czekoladę. Jak tylko się rozpuści dodać rodzynki oraz alkohol, ale nie cały. Biszkopt przekroić na pół nasączyć wodą z cukrem i cytryną oraz 1 łyżką alkoholu z rodzynek. Na pierwszy placek wyłożyć dżem i połowę masy przykryć drugim następnie nasączyć go i wyłożyć pozostałą masę. na wierzch zaś wylać przestudzoną nieco masę czekoladową. Odstawić na całą noc do lodówki.