Rodzynkowiec Kasi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

-biszkopt kakaowy
20-40 dkg rodzynek
rum
KREM BUDYNIOWY
1/2 l mleka
2 łyżki kopiaste mąki
2 łyżki kopiaste mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
20 dkg cukru
1 szk jagód, malin lub konfitura, dżem,powidła ale wtedy mniej cukru do kremu
1/2 kostki masła
POLEWA
1 czekolada gorzka
1 czekolada mleczna
1/2 kostki masła

Opis:

Rodzynki namoczyć w rumie na 24 godzin.
Upiec ciemny biszkopt.Po ostudzeniu usunąć z niego wilgotną skórkę i przekroić na pół.
Krem budyniowy: zagotować część mleka do drugiej wsypać mąkę i cukier.Do gotującego mleka wlać mleko zimne z mąką i cukrem. Mieszając ugotować budyń. Ostudzić. Dodać utarte masło i owoce razem wszystko rozetrzeć.
Masę wyłożyć na jedną warstwę biszkoptu i przykryć drugą.
Polewa: roztopić masło z czekoladami, włożyć rodzynki namoczone w rumie, wymieszać i wylać na wierzch. Dobrze ostudzić w lodówce.