Przepisy

Rogale Maslane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Sloik dzemu (najlepiej wieloowocowy lub sliwkowy) lub marmolady

1/2 kg maki

5 g drozdzy

3 lyzki kwasnej smietany lub slodkiej 18% (mozna ciut wiecej)

2 lyzeczki cukru, szczypta soli

250 g masla ( a nie margaryny!;)

3/4 szklanki cukru pudru do lukru

cukier waniliowy

2 lyzki, przegotowanej goracej wody

Opis:

Wymieszac smietnake z drozdzami i cukrem i odstawic na kilka minut zeby rozczyn podrosl.

Z masla, maki, soli oraz podrosnietych drozdzy wyrobic ciasto. Ciasto nie powinno sie kleic. Jezeli trzeba to dodajemy ciut wiecej maki.

Wrzucamy ciasto do woreczka foliowego i wkladamy do lodowki na ok. 2 godzinki zeby podwoilo objetosc.

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C.

Ciasto dzielimy na 4 czesci (lub wiecej) i walkujemy dosyc cienko (2/3mm) po kolei kazda z nich. Kroimy okregi na osiem trojkatow i na zewnetrzny brzeg nakladamy po lyczeczce plaskiej dzemu. Zawijamy do srodka i wyginamy w polksiezyc.

Rogale wykladamy na blache wysmarowana tluszczem i wkladamy do piekarnika na 20-25 minut.

Jak ostygna polukrowac. Lukier robimy wlewajac lyzke lyb dwie goracej wody do cukru pudru wymieszanego z cukrem waniliowym.

Gotowe i naprawde pyszne!!

Dla leniwych lub zapracowanych (z zazenowaniem stwierdzam ze ostatnio tylko tak to robie):

Zamiast do lodowki ciasto mozna wlozyc do piekarnika na 50 stopni C. Pieknie rosnie! Jednak nalezy uwazac zeby temperatura nie byla zbyt wysoka etc. poniewaz moze sie upiec!!