Przepisy

Rogale maślane / z owocami lub bez/

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 szklanka mleka

1/2 kostki masla

1/2 szklanki cukru

1/2 lyzeczki soli

1 lyzka suchych drozdzy (lub 40 gram swiezych)

3 duze jajka

4 i 1/2 szklanki maki

3-4 lyzki roztopionego masla

Opis:

Drozdze wsypac do malego naczynia, dodac troszke maki i cukru. Mleko podgrzac, az bedzie letnie i 1/4 szklanki zalac drozdze, dobrze wymieszac i zostawic az zaczyn zacznie sie podnosic. Reszte (3/4 szklanki) mleka zagotowac i dodac do niego maslo, jajka i cukier. Odstawic az lekko wystygnie. Teraz wsypac make, dodac rozczyn i wymieszac, az utworzy sie miekkie ciasto. Wylozyc na stolnice i wyrabiac dobre kilka minut, az bedzie gladkie i lsniace. Wlozyc z powrotem do miski i zostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu na okolo 1 godziny, az podwoi swoja objetosc. Podzielic ciasto na 3 czesci, z kazdej wywalkowac kolo o srednicy 22cm. Posmarowac roztopionym maslem, podzielic na 8 trojkatow i zwijac rogaliki, ukladac na wysmarowanej blasze. Posmarowac maslem, przykryc i zostawic do wyrosniecia. Piec 8 - 10 minut w temperaturze 200ºC, wyjac z piekarnika i jeszcze gorace ponownie posmarowac maslem. Zostawic do wystygniecia.

Rogaliki można nadziewać marmoladą lub owocami sezonowymi

Robiałam z jagodami i malinami- pycha