Przepisy

rogale z makiem...

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 szklanki mąki

3/4 szklanki mleka

1/4 szklanki wody

2-3 dag świeżych drożdży

jajko

2 łyżki roztopionego masła

2 łyżeczki cukru

płaska niepełna łyżeczka soli

jajko do posmarowania i mak do obsypania

Opis:

Do miski przesiewamy mąkę, robimy "dołek" wlewamy letnie mleko i wodę, dodajemy drożdże i cukier, mieszamy i zostawiamy na kilka minut. Kiedy drożdże wyrosną dodajemy jajko, a na koniec roztopione masło. Wyrabiamy miękkie, w miarę elastyczne ciasto. W razie potrzeby dosypujemy mąkę albo dolewamy mleko. Zostawiamy pod przykryciem na około godzinę.

Wyjmujemy ciasto z miski i rozwałkowujemy ją na okrąg o 35 cm średnicy, przecinamy go na 8 trójkątów.

Trójkąty zawijamy od podstawy w kierunku wierzchołka układamy na blasze w sporych odstępach i zostawiamy na 30-40 minut

w tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, rogale smarujemy rozbełtanym jajkiem i obsypujemy makiem. Pieczemy ok 25 minut, aż będą ładnie przyrumienione