PrzepisyRogaliki a la pizza
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na ciasto:
- 5 dkg drożdzy
- 1 łyżka soli
- 3 szkl mąki
- 1 szkl ciepłego mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki cukru
- oregano
- 20 dkg pieczarek
- kukurydza w puszcze
- kawałek szynki lub parówki
- 15-20 dkg sera żółtego
- oregano lub zioła prowansalskie
- olej
- mała cebulka
- koncentrat pomidorowy ziołowy
- przyprawy do smaku- bzylia lub oregano, pieprz, sól
Opis:
Ciasto-wykonanie:
- do szklanej miseczki wkruszyć drożdze, dodajemy do tego sól i cukier- czekamy aż sie rozpuszcza
- do wiekszego naczynia przesiewamy mąke, dodajemy 1 całe jajko i żółtko, ciepłe mleko, przyprawy oraz rozpuszczone drożdze
- wyrabiamy ciasto, dzielimy je na 3 części
- obrane pieczarki trzemy na tarce na grubych oczkach przyprawiamy i smażymy,
- następnie szynkę kroimy w drobne około 2 cm słupki, jeśli jest to parówka to w cienkie krążki
- odsączamy kukurydzę
- ser trzemy na drobnych oczkach
- drobniutko siekamy cebulke i smażymy na szklisto
- dodajemy ją do koncentratu pomidorowego i przyprawiamy
- porcje ciasta rozwałkowujemy na kształt koła- dośc cienko
- nastepnie kroimy ciasto na trujkąty ( jak pizzę)
- smarujemy każdy trujkącik sosem- ale nie za dużo aby nie wypływał
- kładziemy troche podsmażonych pieczarek, na to kilka ziarenek kukurydzy, szynka(lub parówka)i posypujemy serem żółtym
- zwiajmy trujkącik od dużego końca do małego w kształt rogalika
- smarujemy po wierzchu żółtkiem i posypujemy oregano lub ziołami
- układamy na blaszce ale nie za ciasno bo rogaliki rosną
- pieczemy na złoty kolor
Przepis udostępniony przez:
mama Emilki
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi