Przepisy

Rogaliki drożdżowe 2

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

2 kostki margaryny
1 kg mąki
10 dkg drożdży
3 łyżki cukru
250 ml kwaśnej śmietany
marmolada, konfitura, krem czekoladowy, masa bakaliowa (wg uznania)

Lukier:

2 łyżki wody ciepłej
1 - 1.5 łyżki soku z cytryny
1 szkl cukru pudru

Wymieszać łyżeczką w misce

Opis:

1. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i poczekać aż wyrosną.

2. Zagnieść ciasto z niecałego kilograma mąki, śmietany i margaryny. Dodać drożdże i zagnieść. Uformować kulkę i owinąć w ściereczkę. Włożyć do zimnej wody na 20-30 minut aż ciasto wypłynie.

3. Po wyjęciu z wody dodać resztę mąki i cukier i dobrze wyrobić.

4. Formujemy kulki wielkości pomarańczy, rozwałkowujemy i dzielimy na 8 trójkątów. Na każdy trójkąt kładziemy nadzienie i zwijamy od szerszego końca. Układamy na blasze posypanej mąką i pieczemy ok 20 minut.

5. Po wystudzeniu polewamy lukrem. Najlepsze na drugi dzień.