Przepisy

Rogaliki: kruche, banalnie proste i pyszne!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

5 szklanek mąki krupczatki;

2 serki Danio o smaku waniliowym, każdy o wadze 240 g;

2,5 kostki masła śmietankowego;

marmolada lub Nutella na nadzienie;

cukier puder do posypania.

Z podanych proporcji wychodzi niecałe 60 rożków. Podaje przepis na taką ilość bo 30 rogalików to stanowczo za mało:)

Opis:

Masło odpowiednio prędzej wyjąć z lodówki aby zmiękło. Posiekać je i zmieszać z mąką, najlepiej w malakserze.
Następnie dorzucić serek i również wymieszać ( już łyżką ).

Ręcznie wyrobić ciasto aby nie było grudek z masła. Gdyby za bardzo się kleiło, podsypywać mąką. Gotową jednolitą masę podzielić na 2 części, owinąć folią spożywczą i na godzinę wstawić do lodówki.

Podłoże na którym będziemy wałkować podsypać mąką. Ciasto podzielić na kilka mniejszych części w zależności jakiej wielkości chcemy rogaliki. Każdą część rozwałkować na cienko tak aby utworzyło się koło. Każde koło podzielić na 8 trójkątów.

Na każdym trójkącie ułożyć ulubione nadzienie ( można je nieco rozsmarować ). Nastepnie każdy trójkąt zwijać od szerszej części podklejając nieco końce i tak powstają rogaliki :)

Blachę na której będziemy piec wyłożyć papierem do pieczenia. Położyć rogale ( mozna dość ciasno gdyż za bardzo nie urosną ).

Piekarnik nagrzać do temperatury ok. 190 C. Rogaliki piec ok. 20 minut aż sie przyrumienią. Gotowe troszkę ostudzić i obficie posypać cukrem pudrem.

Rogaliki są pyszne i świeże przez kilka dni. Najlepsze są z marmoladą. Jak zauważyliście w przepisie nie ma cukru, więc jeżeli ktoś lubi słodkie rożki to do masy można dorzucić cukier waniliowy, ale wg mnie puder w zupełności wystarczy. Ostatnio w ramach oszczędnościowych zamiast masła użyłam śmietankowego miksa i rogaliki wyszły bez większej różnicy, wiec jakby co można użyć miksa

SMACZNEGO!