Rogaliki krucho-drożdżowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 żółtka
1 kg mąki
10 dag (kostka) drożdży świeżych
0,5 litra śmietany
2 łyżki cukru
1 kostka margaryny (250g)
1 słoik gęstego dżemu (ok. 250ml)

Opis:

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Drożdże rozpuścić w śmietanie. Z mąki, żółtek, cukru margaryny i drożdży zarobić ciasto. Wstawić do lodówki na 1 godz. Ale nie koniecznie. Ostatnio nie chłodziłam ciasta i nie widziałam różnicy, trzeba tylko lekko podsypać mąką podczas wałkowania.

Rozwałkować koła, przekroić na ósemki, nałożyć dżem lub owoce i zawijać rogaliki, posmarować białkiem na wierzchu. Można też posypać grubym cukrem kryształem.

Piec w nagrzanym piekarniku 180 st. na rumiano ok. 40 min.