Przepisy

Rogaliki krucho-drożdżowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 pełne szklanki mąki

1 kostka palmy

1 szklanka śmietany 18% ukwaszonej

2 żółtka

2 łyżki cukru pudru

2 torebki cukru waniliowego

szczypta soli

5 dag drożdży świeżych

Opis:

Do odmierzonej mąki dodać palmę, żółtka, cukier puder, cukier waniliowy, szczyptę soli, rozpuszczone drożdże w odrobinie cukru pudru i śmietany. Powoli dodawać śmietanę. Po wyrobieniu stopniowo po kawałku ciasto odkrawać, wałkować cienko na stolnicy. Kroić w trójkąty, nakładać dżem, jabłka, itp. i zawijać rogaliki. Potem górną część rogalika umaczać w roztrzepanym białku i cukrze lub po upieczeniu polać polewą z pudru cukru i wody. Układać na blaszce, chwilę odczekać aż podrosną. Piec w temp. 150^o - 180^o aż się zarumienią, potem 90^o. Czas pieczenia ok 20-25 min. SMACZNEGO!!!