Rogaliki półfrancuskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 szklanki mąki
kostka margaryny (250g)
1/4 litra śmietany ( gęstej kwaśnej najlepiej 12 lub 18 %)
2 dag drożdży
1 łyżka cukru pudru
mała paczka cukru waniliowego
1 jajko do smarowania rogalików

Opis:

Śmietanę rozetrzeć z drożdżami. Mąkę przesiekać z tłuszczem, wlać po trochu śmietanę z drożdżami, dodać cukry. Wyrobić gładkie miękkie ciasto, podzielić je na 5 części. Wałkować placki o grubości pół cm. Pokroić na 8 trójkątów, na brzegi kłaść dżem i zwijać zaginając w półksiężyce. Posmarować z wierzchu rozbitym jajkiem i piec na złoty kolor.