Przepisy

rogaliki polfrancuskie z dzemem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dkg maki pszennej

23 dkg masla

1 jajo

2 surowe zoltka

10 dkg smietany gestej( kremowki)
tj, okolo 5 lyzek stolowych

dzem z rozy ucieranej

Opis:

przyrzadzic ciasto: make posiekac z maslem, dodac jajo , zoltka,smietane, szybko zarobic ciasto.Ciasto wlozyc do lodowki na 6 godz..Nastepnie po schlodzeniu , ciasto wywalkowac na grubosc okolo pol centymetra. Ja przykladam talerz wiekszy deserowy( aby odbic symetryczne kolo) i wycinam 12 trojkatow..Do kazdego klasc dzem , zawijajac od szerszego brzegu i formowac rogalik..Wstawic do bardzo goracego piekarnika , piec 20-30minut, 200stopni C..Przestudzone oproszyc cukrem pudrem..Smacznego