Przepisy

Rogaliki szybko robione w II wariantach

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

0.5 kostki drożdzy

2 łyżki śmietany 18%

1 kostka margaryny

3 szklanki mąki {przesianej]

5 łyżeczek cukru

2 jaja

odrobina soli

pokrojone w czwórki śliwki{lub inne owoce}

lukier

II wariant według Marioli

4 szklanki mąki 6
250 g masła 375 g
50 gr drożdży 75 gr
2 łyżki cukru 3
1\4 łyżeczki soli trochę więcej
2 jaja 3
0.5 szklanki śmietany gęstej 18 % {0.75}
marmolada

Opis:

Z drożdzy ,2 łyżeczki cukru i śmietany robimy zaczyn ,pozostawiamy do wyrośnięcia kilka minut.

Margarynę {pokrojoną} mieszam kulką do ciasta z mąką resztą cukru ,solą .

Zaczyn mieszam z jaja a potem z masą mączną ,dokładnie wyrabiam aż odstaje od ręki.

Schładzam kilka chwil dzielę na dwie części ,rozwałkowuję dzielę na ósemki ;na każdym szerszym brzegu stożka układam owoc krojony , zwijam rogaliki do cieńszego końca.

Pamiętajmy o zaklejeniu końcówek ,by nie wypłynął sok z owoców.

Układamy na blaszce smarujemy rozkłóconym żółtkiem i pieczemy 25 minut w tepm.200 stopniC.

Po wystudzeniu lukrujemy.

wariant drugi według Marioli

drożdże z cukrem mieszamy.
wszystkie składniki sypkie mieszamy {ja to zrobiłam mieszadłami mikserem } na koniec z drożdżami ..zagnieść ciasto
posypujemy mąką wałkujemy na koło ...dzielimy na trójkąty
nakładamy marmoladę i zwijamy .
wykładamy na blaszkę smarujemy roztrzepanym jajkiem ..
piec 15 minut w temper 180 C

z tego przepisu mozna upiec też pączki z piekarnika