Rogaliki z powidłami lub marmoladą

1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z łyżką mąki i łyżką cukru pudru. Zostawić do wyrośnięcia.

2. Do miski przesiewamy mąkę, resztę cukru, dodajemy wyrośnięte drożdże oraz żółtka. Wyrabiamy kilka minut.

3. Na koniec dodajemy letni roztopiony tłuszcz i ponownie wyrabiamy aż do jego wchłonięcia. Ciasto będzie dość sprężyste.

4. Odstawiamy do wyrośnięcia.

5. Gdy ciasto podwoi objętość przekładamy na stolnicę, dzielimy na trzy części i rozwałkowujemy okrągłe placki, które następnie dzielimy na trójkąty ( nożem, czy radełkiem).

6. Na każdy trójkąt nakładamy wybrany rodzaj nadzienia i zwijamy rogalik od szerszej strony. Po uformowaniu odstawić rogaliki do wyrośnięcia.

7.Rogaliki pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 160 stopni około 20  lub 25 minut. Można uchylić piekarnik i sprawdzić kolor.

8. Po wyjęciu dowolnie zdobimy: cukier puder, lukier, czekolada.

Rogaliki są bardzo smaczne, łatwe w wykonaniu. Mnie wychodzi około 30 sztuk, ale robię raczej mniejsze. Zachęcam do wypróbowania przepisu.