Rogaliki z wody

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 dkg drożdży
6 łyżek mleka
2 łyżki cukru

1/2 kg mąki
25 dkg tłuszczu /może być margaryna/
2 jajka
cukier waniliowy

Opis:

Rozmieszać drożdże z mlekiem i cukrem.
Połączyć z wszystkimi pozostałymi składnikami i wyrobić ciasto.
Zawinąć w ściereczkę i włożyć do zimnej wody /wody tyle aby swobodnie mogło pływać i całe było przykryte/. Gdy ciasto wypłynie, wyjąć ze ścierki na lekko podsypaną mąką stolnicę, wyrabiać ciastka lub rogaliki z dżemem lub marmoladą.

Ja robiąc rogaliki wałkuję ciasto na okrągły placek, kroję na 8 części /aby powstały trójkąty/, kładę nadzienie na każdej części /od strony zewnętrznej-krótki bok trójkąta/ i zwijam do środka.

Piec na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.