Rolada biszkoptowa z dulce de leche

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

3 jajka
150 ml drobnego cukru
2 lyzki wrzacej wody

150 ml maki pszennej
50 ml maki kartoflanej
1 i pol lyzeczki proszku do pieczenia
2 lyzeczki cukru waniliowego z prawdziwa wanilia

1 puszka 397 g/okolo 300 ml kremu dulce de leche/ masa kajmakowa
200 ml gestego, kwaskowatego dzemu owocowego

Opis:

Jajka utrzec z cukrem na puszysta, jasna mase. Mikserem elektrycznym trwa to okolo 10 minut.

Wlac 2 lyzki kipiacej wody i ubic jeszcze chwile.

Suche produkty wymieszac w osobnej misce dokladnie ze soba.
Przesiac do masy jajecznej w gestym sicie i calosc wymieszac dokladnie mikserem na zwolnionych obrotach.

Piekarnik nagrzac na 250 stopni C.

Wylac ciasto na blache 30x40 cm, wylozona papierem do pieczenia, rozprowadzic rowno.

Piec w srodkowej czesci piekarniaka okolo 5-7 minut. Pod koniec pilnowac, zeby ciasto sie nie przypalilo.

Upieczone ciasto wylozyc do gory nogami na papier do pieczenia posypany drobnym cukrem. Delikatnie zdjac z powierzchni papier z pieczenia.

Ciasto ostudzic , posmarowac kremem rowno na calej powierzchni. nalozyc dzem i rozsmarowac na kremie.

Za pomaca papieru z cukrem zwijac ciasto na rolade. Zupelnie zimne posypac cukrem pudrem.

Smacznego