Rolada czekoladowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

mąka pszenna 1/2 kg,cukier 1/3 szklanki,masło 1 kostka,3 tabliczki gorzkiej czekolady,3 jajka, łyżeczka mąki ziemniaczanej,łyżka cukru pudru,szczypta soli,wisienki koktajlowe,listki czekoladowe.

Opis:

Białka ubijamy z solą na sztywna masę, a żółtka ucieramy z cukrem.Delikatnie łączymy.Mieszamy obie maki i łączymy z masą jajeczną.Blachę do pieczenia wukładamy pergaminem, rozsmarowujemy na niej ciast i pieczemy na złoty kolor w temp.220 stopni.Po upieczeniu ciasto wykladamy na ściereczkę i zwijamy w rulon.Czekoladę rozpuszczamy w kapieki wodnej.Odkładamy 3 łyzki masła, a resztę ucieramy na puchCały czas ucierając dodajemy wystudzoną czekoladę.Ciasto rozwijamy i smarujemy większą częścią kremu.Zwijamy ponownie i smarujemy pozostałym kremem.Widelcem robimy łobienia by krem wyglądał jak kora drzewa.Dekorujemy wisiuenkami i listkami czekoladowymi.