rolada drobiowe z miodem

1 kg mięsa z piersi indyka

3 ząbki czosnku

łyżka oliwy

400 g szpinaku świeżego lub mrożonego

gałka muszkatałowa

200 g sera feta

1/2 szklanki piwa

łyżka miodu

sół, pieprz

Mięso opłukać i oszuszyc

Natrzeć solą i pieprzem, rozgniecionym czosnkiem zmieszanym z oliwą

Odstawić na ok. 30 min do lodówki.

Szpinak przelać wrzątkiem starnnie osuszyc. Ułożyc na mięsie, posypać startą gałką muszkatałową. Na środku ułożyc fetę pokrojona w kostkę.

Mięso zrolować w "roladę" obwiązać nitką lub spiąć metalowymi wykałaczkami.

Ułożyć w żaroodpornej formie podlać połową piwa. Piec ok. 50 min w 180 ^C.

ok. 10 minut przed końcem pieczenia mięso posmarować reszta piwa wymieszanego z miodem i podpiec w temp. do 220 ^ C.

Przepis udostępniony przez:

izabellek