Przepisy

Rolada francuska do czerwonego barszczu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 opakowanie francuskiego ciasta

1/2 szt papryki czerwonej

1/2 szt papryki żółtej

40 dkg pieczarek

1 łyżka masła

1 średnia cebula

sól,pieprz

2 plasterki żółtego sera

1 jajko

Opis:

Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach.Cebule obrać , pokroić w kostkę i zeszklić na patelni na 1 łyżce masła.Dodać pieczarki i pokrojoną drobno paprykę, dusić aż wyparuje cała woda i farsz będzie suchy.

Doprawić solą, pieprzem i dokładnie wystudzić.Rozwinąć ciasto francuskie rozsmarować farsz i zawinąć jak roladę. Blachę wsadową wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować rozbełtanym jajkiem i piec 25-30 min w 190-200 st C.Po 20 min jak rolada zacznie łapać kolor, ułożyć na wierzch cienkie paseczki żółtego sera i małe kawałki papryki.Dopiec do podanego czasu.

Smacznego.