Rolada makowa z masą orzechowo-adwokatową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt makowy:
3/4 szklanki maku,
3/4 szklanki mąki,
3/4 szklanki cukru,
4 jajka,
łyżeczka proszku do pieczenia,
polewa czekoladowa.

Masa orzechowo-adwokatowa:
15 dag zmielonych orzechów włoskich,
1/2 szklanki cukru,
4 kieliszki adwokata,
kostka masła śmietankowego,
2 żółtka.

Opis:

Biszkopt makowy:
Suchy mak wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i połową cukru. Ubić pianę z białek, dodać pozostały cukier, wymieszać z żółtkami. Do masy jajecznej delikatnie wsypywać mąkę z makiem. Wymieszać. Ciasto rozprowadzić na szerokiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10 minut w temperaturze 200 stopni.
Gorący placek wyłożyć na wilgotną ściereczkę i natychmiast delikatnie zawinąć w rulon (razem ze ściereczką). Pozostawić do wystudzenia.

Masa orzechowo-adwokatowa:
Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem, orzechami i adwokatem. Na koniec dodać sparzone żółtka, wymieszać.

Biszkopt rozwinąć i posmarować przygotowanym kremem orzechowo-adwokatowym. Zrolować ponownie i pozostawić do zastygnięcia. Udekorować polewą czekoladową.