Przepisy

Rolada malinowa z galaretką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto biszkoptowe:

1/2 kostki margaryny
6 jajek
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

1 szklanka śmietany 30% (250ml)
pół szklanki cukru pudru
szklanka malin
3 łyżeczki żelatyny
połowa garaletki malinowej

cukier puder do posypania

Opis:

Przyszła pora na maliny, rolada malinowa do znakomita propozycja na delikatną w smaku malinową rozkosz dla podniebienia...

Galaretkę przyrzadzamy wg. opakowania.

Rozpuszczamy margarynę, pozostawiamy do wystudzenia.

Przgotowujemy biszkopt, żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Do masy wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dolewamy margarynę, mieszamy delikatnie łyżką.

Ciasto wylewamy na duża blaszkę wyłożoną papierem do piecznia, rozprowadzamy równomiernie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st - 10-15 min.

Ciepłe ciasto odwracamy do góry dnem na wilgotą ścierkę, oddzielamy od papieru do pieczenia. Na wierzch ponownie kładziemy papier i zwijamy ciasto w roladę. Odstawiamy do przestygnięcia.

Przygotowujemy krem, śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy umyte osuszone maliny, dolewamy rozpuszczoną w 1/3 szklanki wody, wystudzoną żelatynę, delikatnie łączymy. Krem wykładamy na rozwinięty biszkopt.

Zastygniętą galaretkę kroimy na drobną kosteczkę rozkładamy na krem. Roladę zwijamy, posypujemy cukrem pudrem i wstawimy do lodówki na godzinę lub najlepiej kilka godzin.

SMACZNEGO.