PrzepisyRolada mięsna faszerowana cukinią wg M&Ł
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 200 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 jajko
- 1 cienka cukinia
- pół papryki czerwonej
- 4 pieczarki
- mała cebula
- 50g sera żółtego tartego
- 2 ząbki czosnku
- bułka tarta
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra, czosnek granulowany, lubczyk, warzywko
- margaryna do smażenia
Opis:
- mięso mielone wyrabiamy z jajkiem, posiekanym czosnkiem i bułką tartą i przyprawami jak na kotlety mielone (mięso powinno być dość zwarte)
- paprykę, cebulę, pieczarki siekamy na drobną kosteczkę
- na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy warzywa, przyrawiamy warzywkiem, pieprzem i papryką ostrą, pozostawiamy do wystygnięcia
- z cukini odcinamy końcówki i wydrążamy za pomoca cienkiego, długiego noża miąsz. Czynność tą wykonujemy ostrożnie by nie przeciąćcukini
- do wystudzonych, podsmazonych warzyw dodajemy starty żółty ser i mieszamy wszystko
- farsz wciskamy w wydrażoną cukinię
- taką cuknię oblepiemy wyrobioną masą mięsną z każdej strony równomiernie
- obsypujemy z każdej strony bułką tartą
- wkładamy taką roladę do naczynia żaroodpornego i zapiekamy w 180oC na pół godziny
- następnie rozgrzewamy tłuszcz na patelni i obsmażamy na patelni roladę z każdej strony aby było równomiernie zrumieniona
Przepis udostępniony przez:
mariola2000
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi