Rolada mięsna w cieście francuskim Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

♦ 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
♦ 1/2 kg mięsa wieprzowego chudego
♦ 8 dużych pieczarek
♦ 2 jajka
♦ 4 łyżki bułki tartej
♦ 1 cebula
♦ 1 łyżeczka vegety
♦ 1/2 łyżeczki pieprzu
♦ 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego kotanyi
♦ 6-7 plasterków sera mozzarella
♦ 1 łyżeczka oleju
♦ 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
♦ żółtko do posmarowania rolady

Opis:

Zmielić mięso,cebulkę przesmażyć na oleju,na złoty kolor.Ciasto francuskie rozmrozić.
Pieczarki umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem,zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wrzucić do cebuli ,dodać vegetę i dusić około 7 min.Lekko przestudzić, dodać do mielonego mięsa.
Do mięsa dodać,bułkę tartą,jajka,przyprawę do mielonego mięsa,pieprz i dobrze wyrobić farsz.
Rozmrożone ciasto,przenieść na papier do pieczenia,w razie potrzeby lekko rozwałkować.
Na ciasto wyłożyć farsz,najpierw zwinąć boki ,potem środek jak makowiec.Posmarować dobrze żółtkiem,ułożyć pokrojony ser mozzarella.Posypać lekko papryką,posmarować żółtkiem i wstawić

do piekarnika nagrzanego do 200°C.
Piec około 45 min, do zrumienienia ciasta na złoty piekny kolor.
Podawać z surówką,i barszczykiem czerwonym, czystym. .Smacznego