rolada na stojąco

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

15 dkg chudego twarogu
8 dkg cukru
30 dkg mąki pzennej
6 łyżek oleju
6 łyżek mleka
2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
2 łyżeczki płatków migdałowych
1 łyżka śmietany
1 żółtko
2 łyżki cukru (najlepiej grubego )
NADZIENIE
1 szklanka wiśni z syropem
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
2 opakowania cukru waniliowego
trochę wody do rozmieszania mąki ziemniaczanej

Opis:

Wiśnie z syropem,cukrem i cukrem waniliowym zagotowujemy.Wlewamy rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody mąkę ziemniaczaną.Zagotowujemy,odstawiamy i schładzamy.Nadzienie powinno mieć konsystencję kisielu.Twaróg mielemy.Na stolnicę wysypujemy mąkę,dodajemy twaróg,cukier olej,mleko,proszek do pieczenia,skórkę cytrynową.Wyrabiamy ciasto które następnie schładzamy w lodówce.Po lekkim schłodzeniu wałkujemy prostokąt o długości około 36 cm.i smarujemy schłodznym nadzieniem.Zwijamy ciasto w roladę(wzdłuż dłuższego boku ) i krojmy na 12 kawałków.Tortownicę

(26 cm.) smarujemy tłuszczem,posypujemy płatkami migdałowymi,lub wiórkami kokosowymi ostatecznie bułką tartą.W tortownicy układamy kawałki rolady ( NA STOJĄCO ),ciasno jeden obok drugiego. Żółtko mieszamy ze śmietaną i smarujemy nim wierzch ciasta.Posypujemy grubym cukrem lub płatkami migdałowymi.CIASTO MOZNA PODAWAĆ Z BITĄ ŚMIETANĄ,
CIEPŁE SMAKUJE WTEDY WYBORNIE<<<<<<<<<<<<
Pieczemy w temp. 170-180 C 45-50 min.