rolada śliwkowa

Białka oddzielamy od żółtek , ubijamy na pianę z odrobiną soli. Jak piana będzie ubita wsypujemy ostrożnie cukier. Chwilkę mieszamy. Dodajemy po jednym żółtku. Następnie ostrożnie dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy olej.

Blachę (najlepiej długą) wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy go masłem. Na papier kładziemy śliwki przekrojone na pół i posypujemy odrobiną cukru. Następnie wylewamy masę. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 50 min w temp. 180 stopni.

Po upieczeniu wyciągamy ciasto z blachy i przekręcamy go na drugą stronę na przygotowaną już ściereczkę. Zdejmujemy papier i ostrożnie zwijamy w roladę.

Wierzch posypujemy cukrem pudrem.