Rolada szpinakowa ekkore

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

proporcje na jeden płat ciasta francuskiego - powinno wystarczyć dla 3 max 4 osób.

1 płat gotowego ciasta francuskiego
1 opakowanie (ok. 500g) szpinaku mrożonego
150 g sera żółtego
150 g szynki w plastrach
200 g jogurtu naturalnego
jajko do posmarowania
przyprawy - sól pieprz, inne

Opis:

Szpinak rozmrozić, odcisnąć nadmiar wody lub lekko podgrzać i wystudzić (dotyczy to wersji ze śmietaną - gdyby sam nie był dostępny w sklepie). Można też użyć świeżego szpinaku - dla mnie jest za intensywny, więc zdecydowanie pozostaję przy mrożonym).

Płat ciasta leciutko rozwałkować. Plastry szynki ułożyć na cieście, tak aby zachodziły na siebie (mogą nawet sporo, wtedy rolada będzie bardziej szynkowa), zostawiając od dołu pas szerokości około 5 cm (po dłuższym boku ciasta) bez obkładu

Ser zetrzeć na tarce. Wymieszać z jogurtem i przyprawami.

Szpinak wyłożyć na szynkę. Od góry posmarować masą serowo- jogurtową. Zwinąć roladę - wzdłuż dłuższego boku - tak, aby ciasto bez obkładu wypadało na górze rolady (koniec zwijania). ułożyć na blaszce, posmarować rozmąconym jajem. Upiec w temp. 180-200 stopni przez ok. 30 minut.

Przepis przywieziony z Austrii - wykonanie bajecznie proste a za to jaki smak....

SMACZNEGO!!!!