rolada szwardzwaldzka Jaszczura

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
4 jaja
1/2 szklanki cukru
8 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
torebka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
śmietana kremówka (ta w woreczku 500g)
2 torebki fix'a do ubijania śmietany
słoik dżemu wiśniowego niskosłodzonego
wiórki czekoladowe

Opis:

Ubić pianę na sztywno, dodać cukier i cukier waniliowy. Dodać żółtka, ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek i kakao. Ciasto rozsmarować na blaszce z piekarnika pokrytej papierem. Piec około 10 minut w temp. 200*C.
Po upieczeniu należy odciąć około 1/3 placka (na spód). Pozostałym ciastem (musi być ciepłe, żeby się uformowało) wyłożyć półokrągłą, podłużną foremkę
Schłodzoną śmietanę ubić z fix'em. Wyłożyć do formy (zostawić trochę na udekorowanie). Na to kładziemy dżem i przykrywamy odciętym wcześniej plackiem.

Wkładamy do lodówki, chłodzimy około 2-3 godziny. Po tym czasie ciasto wyciągamy na półmisek, odwracamy, smarujemy pozostałą śmietaną i posypujemy wiórkami z czekolady.