Rolada włoska na zimno

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

- 1,5 szklanki mąki
- 3 jaja
- szklanka mleka
- szklanka wody przegotowanej
- 1 łyżka oliwy
- sól, wegeta albo ziarenka smaku

Masa:

- 40 dag białego sera
- 1/2 szklanki jogurtu
- 3 łyżki tartego parmezanu ( może być jakiś miękki żółty ser)
- posiekane świeże zioła albo suszone: bazylia, melisa, pietruszka, koperek, szczypiorek
- sól
- pieprz
- skórka starta z cytryny

Dodatkowo:

- 20 dag chudej szynki pokrojonej w cieniutkie plasterki

Opis:

1. Jaja utrzeć z mąką.
2. Dodać mleko, wodę, oliwę i sól ( ja dodaję ziarenka smaku - ważne żeby naleśniki były pikantne

).
3. Zmiksować albo wymieszać trzepaczką.
4. Odstawić ciasto na 1-2h do lodówki.
5. Smażyć naleśniki ( powinno wyjść 6, w zależności od wielkości patelni).

6. Na masę wszystkie składniki wymieszać.
7. Wystudzone nalesniki ułożyć na folii albo ściereczce w kształcie prostokąta.

8. Posmarować serową masą.

9. Na to ułożyć plasterki szynki.

10. Zwinąć roladę.
11. Okręcić folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2-3 h przed podaniem.

12. Kroić w 2-3 cm plastry i podawać z pikantnymi sosami. (bez sosów też jest pyszna!!!)

SMACZNEGO!!!